Блинчики с курицей

Блинную муку смешать с водой, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. На разогретой сковороде обжарить блины с двух сторон. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, чтобы мясо получилось более ароматным, добавьте при варке перец горошком и чеснок.

Мясо остудить и мелко нарезать или измельчить в блендере. Лук мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета, добавить мясо, приправу по вкусу, для сочности, влить 2−3 ст.л. куриного бульона, в котором варилась грудка, помешивая немного протушить.

На каждый блинчик выложить готовую начинку и свернуть рулетиком. При подаче к столу блины с курицей можно обжарить на сковороде.