Щавель на зиму

Щавель хорошо перебрать и промыть. Затем нарезать крупно.

В кастрюле нагреть воду, как вода закипит добавить щавель, перемешать, как щавель потемнеет проварить пять минут.

Разлить по банкам и закрыть крышками (банки я не стерилизую, крышки держу пять минут в кипятке). Банку перевернуть и накрыть полотенцем.

Как банка остынет, опустить в погреб. Можно убрать в холодильник. У меня хранится до самой весны👍