Огурчики по-азиатски

Помыть огурчики, отрезать у них хвостики, разрезать на 4 части (если крупные то разрезай пополам и потом ещё на 4 части). Добавить 1 чайную ложку соли и пусть минут 10-15 полежат. От соли они выпустят сок его нужно слить.

Теперь нарезать морковь соломкой или как я натереть на терку. Нарезать лук соломкой и всё это отправить к огурчикам.

Добавить уксус, соевый соус, выдавить чеснок через пресс.

В сковороду налить масло всыпать паприку, кориандр(у меняне оказалось кориандра я добавила сушеный базилик), немного подогреть и вылить к овощам.

Добавить нарубленную кинзу. Всё хорошенько перемешать, накрыть крышкой или чем то ещё и поставить в холодильник хотя бы на пару часов.

Приятного аппетита ❤.