Овощи по-корейски

Name: Овощи по-корейски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Маленьких молодых кабачка; Огурчика; Помидорки маленьких; Морковь; Луковица; Чеснока головка; Зелень; Специи для корейской моркови; Кориандра молотого; Чёрный и красный перец (для остроты) по вкусу; Уксуса 70%; Соевого соуса; Масла; Соль и сахар по

Рецепт с фото пошаговый

Автор Daniya

#сезонныеовощи #закуска #покорейски #кабачки #огурчики #ПоварОтБога Когда хочется...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Маленьких молодых кабачка 3-4
Огурчика 3-4
Помидорки маленьких 4
Морковь 1
Луковица 1
Чеснока головка
Зелень
Специи для корейской моркови 1 ст. л.
Кориандра молотого 1 ч. л.
Чёрный и красный перец (для остроты) по вкусу
Уксуса 70% 1 ч. л.
Соевого соуса 4 ст. л.
Масла 1/2 стак.
Соль и сахар по 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все овощи. Почистить, отрезать кончики, помыть.

Нарезаем молодой кабачок небольшими колечками. Если нет молодых маленьких используйте те что у вас есть, предварительно очистить от кожицы и семян, нарезать тонкой соломкой.

Огурчики чуть крупнее и помидорки тоже режем.

Морковь трём на корейской тёрке и лук колечками мелко.

Нарезаем зелень, любую. Подготовим специи. Масло наливаем в сковороду и накаляем.

1 ст. л приправы по-корейски, 1 ч. л кориандра, красный и чёрный перец по 0,5 ч. л, тертый чеснок. Соль и сахар по 1ч. л

Заливаем это все горячим маслом, чтоб зашипело. Теперь сюда уксус 1ч. л и соевый соус 4 ст. л

Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов, помешивая каждые 30 минут, чтобы быстрее промариновались.

Достаём из холодильника и угощаем гостей. Приятного аппетита!!!!

...