Рыбка в домике 🐟

Name: Рыбка в домике 🐟
Ingredients: Рыба свежая (у меня дорада); Лимон; Оливковое масло; Базилик сушëный, орегано, соль; Фольга для запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sasha Maximkina

Очень вкусная, сочная рыбка, запечëная в домике из фольги. Запекается с лимоном, в...

Ингредиенты

Рыба свежая (у меня дорада) 2 шт. по 400 гр

Лимон

Оливковое масло

Базилик сушëный, орегано, соль по щепотке

Фольга для запекания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу хорошо почистить от чешуи и внутренностей. По желанию убрать голову и хвост. Немного присолить сверху и в брюшке. Лимон порезать.

В форму для запекания выложить два листа фольги крест накрест с хорошим запасом по краям.

Дно фольги сбрызнуть оливковым маслом и кинуть несколько кристаллов соли. Уложить рыбу, сделать надрезы, вложить в них половинки долек лимона. Сбрызнуть оливковым маслом, присыпать базиликом или орегано и чуть-чуть посолить.

Соединить края фольги и укрепить друг с другом так, чтобы фольга не касалась рыбы в контакт. Должен получиться так называемый "домик".

Запекать при 180* 20 - 25 минут. Затем раскрыть фольгу и дать рыбе подрумяниться ещё 15-20 минут.

Для гарнира рекомендую промыть и отварить длиннозерный рис 15-20 минут. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой для питья и скинуть рис обратно в тëплую кастрюлю. Положить кусочек сливочного масла, перемешать.