Гнезда с фаршем

Name: Гнезда с фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: тальятелле; куриного фарша; морковь 🥕; картофель 🥔; зелёного лука; укропа; базилика; Базилик сушёный; Соль; Перец чёрный молотый; яйцо 🥚; воды; томатного пюре; томатного кетчупа; моцарелла для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Первыми блюдо в виде гнезда с начинкой придумали итальянцы. Правда, в качестве основы...

50 минут

6 порций

Ингредиенты

тальятелле 8-9 шт
куриного фарша 400 грамм
морковь 🥕 2 шт
картофель 🥔 1 шт
зелёного лука 10 грамм
укропа 5 грамм
базилика 5 грамм
Базилик сушёный по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
яйцо 🥚 1 шт
воды 250 мл
томатного пюре 30 грамм
томатного кетчупа 20-30 грамм
моцарелла для посыпки 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берём куриный фарш, или делаем самостоятельно из куриного филе того же веса. Добавляем соль и перец чёрный молотый по вкусу. Моем зелень и нарезаем мелко, добавляем в фарш. Картофель 🥔 очистите и натрите на тёрке мелкой, добавьте в фарш. Очистите морковь 🥕 и натереть на тёрке. Также положите яйцо 🥚 и все хорошо замесить.

Разогреваем духовку до 200 градусов, на противень выкладываем тальятелле в виде гнезда.

Готовим котлетки-шарики из фарша, которые будем выкладывать на наши гнезда. На каждое гнездо выкладываем по одному шарику.

Возьмите отдельную емкость и положите в неё кетчуп, томатного пюре и сметану. Перемешать до однородной массы. Присолить, поперчить и добавить специй. Разбавить наш соус водой. Полученный жидкий соус заливаем наши гнезда. Накрываем фольгой и отправляем запекаться на 30 минут в духовку.

За 20 минут до готовности, снимаем фольгу и отправляем в духовку продолжать пропекаться. За это время натопаем на мелкой тёрке моцареллу.

За 10 минут до готовности посыпать каждое гнездышко сыром. Даём немного подрумяниться.

Готовые гнезда выкладываем на блюдо и подаём к столу горячим или тёплым.

Приятного аппетита 😋.

...