Помидорки "НатурЭль"

Приготовить ингредиенты. Помидоры перебрать, помыть под проточной водой, обсушить салфетками. Чеснок разобрать на зубчики, очистить, если хотите - сполосните и обсушите.

Простерилизовать банки над паром (или удобным для вас способом), прокипятить крышки.

В готовые банки складываем нарезанный чеснок, помидоры, проколов их зубочисткой (спичкой), в 3-4-х местах, чтобы кожица не лопнула (или вырезав) и пробланшировав в кипящей воде. Залить кипятком на 5-7 минут.

Затем слить воду в посудину, прикрыв банки крышками, и добавить в неё соль, сахар. Кипятить 7 минут. Залить помидоры, сразу закатать, перевернув (с винтовыми крышками не надо переворачивать, однако я переворачиваю). Укутать до остывания.

Помидоры получаются как свежие. Рассол можно использовать для приготовления соусов, супов. Приятного вам аппетита ❇️.