Картошка с лисичками

Name: Картошка с лисичками
Yield: 2 порции
Ingredients: лисичек (у меня свежесобранные); большие картофелины; воды для варки картофеля; соли; кипятка и 1 стакан холодной воды для отмачивания лисичек; розмарина сухого измельченного; молотого мускатного ореха; оливкового масла; сливок 35 процентных

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Со сливками, розмарином и мускатным орехом лисички приобретают интересный вкус, а...

1 ч 15 мин

2 порции

Ингредиенты

лисичек (у меня свежесобранные) 100 г

большие картофелины 2

воды для варки картофеля 1,5 литра

соли 2 чайные ложки

кипятка и 1 стакан холодной воды для отмачивания лисичек 1 стакан

розмарина сухого измельченного 1/2 чайной ложки

молотого мускатного ореха 1/4 чайной ложки

оливкового масла 2 столовые ложки

сливок 35 процентных 10 ст ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лисички замочить в холодной воде, чтобы отмок лесной мусор, помыть, почистить и порезать. Воду слить.

Так как лето в этом году очень жаркое, грибы могут горчить. Поэтому на всякий случай зальем их кипятком и дадим постоять пару минут, сольем воду.

Картошку чистим, кладем в кастрюлю, добавляем чайную ложку соли и воду. Ставим вариться.

Варим картошку до готовности (когда легко прокалывается ножом) - 30-40 минут. Сливаем воду. Нарезаем картошку кубиками.

На сковороду наливаем масло и выкладываем лисички. Поджариваем до полуготовности, чтоб пустили сок, и добавляем картошку. Даем потомиться 2 минутки.

Смешиваем травы и чайную ложку соли.

Добавляем в сковороду сливки и травы с солью и тушим 10 минут на медленном огне. Если даже с учетом сливок кажется, что маловато жидкости, то перед тушением добавляем немного воды.