Жареный картофель с лисичками

Name: Жареный картофель с лисичками
Ingredients: Картофель; Лук-репчатый; Чеснок; лавровый лист; Свиной жир; Сливочное масло; лисички (или любые другие грибы); перец черный молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Во время сезона сбора лисичек,я конечно постаралась заготовить немного...

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Лук-репчатый 2 шт

Чеснок 2-3 зуб

лавровый лист 1 шт

Свиной жир 70 гр

Сливочное масло 30 гр

лисички (или любые другие грибы)

перец черный молотый 0.25 ч. л

Соль 0.5 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный лук режем крупными кусками. Чеснок чистим и раздавливаем ножом. На сковородке растапливаем свиной жир с лисичками, бросаем туда лук, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец. Режем длинными дольками картофель. Лук с чесноком жарим до получения коричневого цвета. Вынимаем полностью весь лук, чеснок, лавровый лист. Оставляем на сковороде только ароматный свиной жир с лисичками. Засыпаем весь подготовленный картофель. Жарим на сильном огне 5 минут.

Деревянной или силиконовой лопаткой аккуратно переворачиваем картофель снизу вверх. Жарим еще 5 минут, солим, снова перемешиваем, добавляем немного лука, сливочное масло накрываем крышкой, убавляем огонь и жарим еще 10 минут. Картофель по-деревенски на сковороде с лисичками готов! Очень вкусно и полезно. Приятного аппетита и кулинарных успехов!

...