Шоколадная колбаска

Половину печенье разделяем руками на небольшие части, но не слишком мелко. Это необходимо, чтобы в колбасе было красивые заметные кусочки. Другую половину измельчаем в блендере или разминаем самостоятельно до мелких крошек (на вкус).

Выливаем молоко в удобную емкость и нагреваем его на плите, но не доводим до кипения. В молоко кладем мягкое сливочное масло, насыпаем сахар и какао.

Греем массу на среднем огне и размешиваем до исчезновения любых комочков. Важно не дать смеси закипеть. Теперь в горячую шоколадную массу добавляем крошки печенья. Тщательно перемешиваем до однородности.

К полученной массе добавляем кусочки печенья и снова размешиваем. Выкладываем массу на пищевую пленку и аккуратно закручиваем в форму колбасы. Отправляем заготовку на 4-5 часов в холодильник до застывания. Bon Appetit.