Варенье из 6 видов персика (персик, нектарин, абрикос) с миндалем

Персики берём твёрдые и красивого яркого цвета (у нас два вида персиков, два вида нектарина и один вид абрикоса). Промываем разрезаем на четыре или шесть частей в зависимости от размера, убираем косточки.

Ставим на плиту толстую кастрюлю, наливаем воду и доводим до кипения. Частями всыпаем сахар в горячую воду. На медленной температуре дожидаемся растворения сахара. Выкладываем персики и перемешиваем. Также на медленной температуре доводим до кипения.

Миндаль промываем и замачиваем горячей водой на 20 минут, затем воду слить.

Как варенье с персиками закипит, выкладываем миндаль. Кипятим на медленном огне 5 минут с миндалем, затем выключаем, даем полностью остыть. И ещё два раза доводим до кипения, так же кипятим по 5 минут, на медленной температуре.

Перекладываем в чистые, сухие баночки, закрываем чистыми крышечками. И убираем в тёмное прохладное место, либо в холодильник.

Приятного всем чаепития, поверьте это вкусно 🤤.