Закуска из баклажанов с помидорами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Очень многие на рынке проходят мимо баклажанов, потому что не знают, что с ними...
1 ч 30 мин
6 порций
Ингредиенты
- средних баклажана 3
- крупных помидора 3
- воды 1,5 л
- соли 100 г
- муки 50 г
- майонеза 200 г
- чеснока 2 зубчика
- соевого соуса 2 ст л
- сахара 1 ч. л.
- Прованские травы
- Свежая зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Залог вкусных баклажанов-это избавиться от горечи. Именно из-за неё многим не нравятся блюда из этого овоща. Все очень просто. Нарежьте баклажаны колечками толщиной 0,5 см. Сложите их в миску, налейте 1,5 л холодной воды и добавьте 100 г соли. Оставьте на минут 30. За это время вода станет темно-коричневой. Слейте воду. Обваляйте каждый кружочек в муке и обжарьте на растительном масле до красивой корочки.
2
Помидоры порежьте как вам нравится. Приготовьте соус. К майонезу добавьте соевый соус, измельченный чеснок и сахар. Все тщательно перемешайте.
3
Переходим к приготовлению закуски. На дно салатника укладываем треть баклажанов, смазываем соусом и треть помидоров. Помидоры слегка присолить и посыпать прованскими травами.
4
Повторяем все снова в три этапа. Сверху все присыпать зеленью и дать настояться часик.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97729
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!