Печенье венское с вареньем

Маргарин должен быть охлаждённый! Сначала смешайте в миске муку с содой и сахаром.

Порежьте маргарин на кусочки и добавьте к муке. Смешайте руками до образования крошки. Добавляем яйцо и вымешиваем тесто.

Разделите тесто на две не равные части, обе оберните пищевой пленкой. Меньшую часть отправьте в морозилку на 1 час, а другую просто в холодильник.

Распределите большую часть теста по противню.

Хорошенько смажьте вареньем.

Потрите на крупной тёрке замороженный кусочек теста на противень. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте от 30 до 40 минут в зависимости по вашей духовке.

Приятного аппетита!