Русская кухня Выпечка

Овсяное печенье из варенья (веганское)

Name: Овсяное печенье из варенья (веганское)
Yield: 8 порций
Ingredients: Пшеничная цельнозерновая мука 150 г; Овсяные хлопья быстрого приготовления/овсяная мука 150 г; Варенье (любое) 225 г; Растительное рафинированное масло 9 ст. л.; Сода 1 ч. л. (без горки); Сок лимона/яблочный уксус 1 ст. л.; Соль щепотка; сахарная пудра для подачи по желанию 1,5 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #варенье Веганское печенье без белой муки с вареньем. За вкусную идею рецепта...

8 порций

Ингредиенты

Пшеничная цельнозерновая мука 150 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления/овсяная мука 150 г
Варенье (любое) 225 г
Растительное рафинированное масло 9 ст. л.
Сода 1 ч. л. (без горки)
Сок лимона/яблочный уксус 1 ст. л.
Соль щепотка
сахарная пудра для подачи по желанию 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варенье выложить в миску, в которой будете замешивать тесто. Я использую здесь ягодное варенье. Добавить к варенью соду. Перемешать венчиком или ложкой и дать постоять 10 мин.

Взаимодействуя с содой, варенье будет пористое и будет немного пузыриться.

Овсяные хлопья быстрого приготовления, не требующие варки, перемолоть в кофемолке в муку. Можно использовать готовую овсяную муку.

По прошествии 10 мин влить к варенью растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.

Всыпать всю перемолотую овсянку и щепотку соли. Перемешать.

Влить сок лимона и просеять муку, но не всю сразу, а постепенно, замешивая мягкое тесто, не липнущее к рукам. Муки у Вас может уйти чуть меньше или чуть больше. Это зависит как от выбранного Вами варенья, так и от сорта муки. Дать тесту постоять 10 мин.

Руками, немного смоченными водой, сформировать круглые печеньки по 36-38 г. Выложить их на противень, проложенный силиконовым ковриком, чуть-чуть примяв пальцами. Получилось 16 шт.