Блинчики с ежевичным вареньем

Молоко греем до горячего состояния.

Соединяем молоко и яйца, хорошо взбиваем венчиком (можно миксером). Добавляем соль и сахар продолжая размешивать.

Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.

Добавляем муку, сверху муки кладем соду и перемешиваем все вместе.

Все тщательно взбиваем до исчезновения комочков.

Жарим блины на сковороде.

Готовые блины смазываем сливочным маслом. Предварительно масло можно растопить.

Ежевику перебрать, промыть и сложить в емкость для варки.

Варим ежевику до закипания.

Протереть вареную ежевику через сито, если любите с косточками, то можно взбить в блендере.

Добавить в протертую ежевику сахар и кипятить на медленном огне помешивая не менее 40 минут.

Приятного чаепития!