Кетчуп из помидоров от Наточки

Яблоки чистим и удаляем сердцевину. Перец удаляем хвостики и семена.

Яблоки, лук, перец и помидоры пропускаем через мясорубку. Варим 30 минут после закипания.

Теперь смесь нужно пропустить (протереть) через мелкое сито, чтобы убрать шкурки и семена.

Чистую смесь ставим снова вариться добавив соль, сахар, корицу, перец и другие специи по вкусу. ‼️Добавляя соль и сахар пробуйте, так как вкусы у всех разные ‼️ Варим долго, зависит насколько густой вы хотите получить на выходе. Нужно выпарить лишнюю жидкость. Не забываем периодически помешивать.

Как увидите, что достигли желаемой густоты, добавляем уксус, различаем по стерилизованным банкам. Закрываем плотно винтовой крышкой (или под машинку) и ставим под одеяло вверх дном остывать.