Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кетчуп из помидоров и яблок

Name: Кетчуп из помидоров и яблок
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Помидор; Лук; Яблок; Паприк; Корица; Гвоздика; Сахар; Соль; Уксус 9%; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#осень #еда #готовимдома #вкусно #заготовки #соусы Классический рецепт приготовления...

4 часа 20 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

17 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидор 2,5 кг
Лук 150 г
Яблок 500 г
Паприк 0,5 ч. л.
Корица 0,5 ч. л.
Гвоздика 4 шт.
Сахар 1/4 стак.
Соль 0,5 ст. л.
Уксус 9% 50 мл
Крахмал 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры моем, вырезаем плодоножки, режем на половинки.

Яблоки также моем, удаляем сердцевины, очищаем от кожуры и режем кусочками средней величины.

Лук чистим, режем произвольно.

Все овощи прокручиваем через мясорубку или блендер. Выливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим на огонь. Когда закипит, огонь уменьшаем и варим 2 часа. Не забывайте помешивать.

Время прошло - снимаем кастрюлю с огня, ее содержимому даем остыть. Протираем через сито. Добавляем сахар, соль, корицу, гвоздику уксус, паприку. Варим на очень слабом огне еще 2 часа.

За 20 минут до готовности, 3 ст. л. кетчупа выливаем в мисочку и даем остыть. Добавляем крахмал, перемешиваем и вливаем в кетчуп. Перемешиваем и даем покипеть 1-2 минуты.

Готовый горячий кетчуп разливаем по маленьким стерилизованным баночкам, закрываем стерильными крышками. Дайте кетчупу остыть в тепле, затем его можно убирать на место постоянного хранения. Удачных вам заготовок и приятного аппетита!!!

...