Блины из кабачков

Половину кабачка натереть на крупной терке. Добавить щепотку соли, одно яйцо, перемешать.

Вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду. Ложкой распределить кабачок по всей поверхности.

Жарить без крышки на среднем огне. Блинчик очень нежный. Переворачивать только когда хорошо поджарится первая сторона. Можно с помощью тарелки. Поджарить с другой стороны. Снять со сковороды.

Тоже самое проделать с оставшимися продуктами.

Когда блинчик немного остынет, его можно свернуть трубочкой, сложить пополам или вчетверо. Хорошо положить внутрь начинку (тертый сыр, мясо, колбасу). Можно прогреть вместе с начинкой.