Норка крота

Всё ингредиенты должны быть комнатной температуры!!! Подготовим форму. Если у вас разъёмная форма, дно застелите пергаментной бумагой. Ничем не смазывайте.

В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем немного соли и сразу всыпаем весь сахар.

Взбиваем на высокой скорости 7-10 минут - в зависимости от мощности миксера. До посветления и увеличение массы в объёме.

Соединяем оставшиеся сухие ингредиенты (мука, какао и разрыхлитель), и просеиваем 1/3 часть к яичной смеси. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

В отдельной посуде смешиваем молоко и растительное масло, они обязательно должны быть комнатной температуры. Половину вливаем в наше тесто. И снова перемешиваем лопаткой.Дальше, просеиваем еще немного муки, слегка перемешиваем, вливаем оставшийся молочную смесь - перемешиваем и просеиваем оставшуюся муку, так же аккуратно всё перемешиваем.

Выливаем тесто в подготовленную форму. Выпекаем, в заранее разогретой до 180°, духовке 35-40 мин.

Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем в форме минут на 15. По прошествии времени, аккуратно вынимаем его из формы и перекладываем на решетку до полного остывания.

Из бисквита вынимаем серединку и измельчаем её в крошку. Отставляем в сторону.

Тем временем нарезаем бананы.

В чашу для взбивания вливаем сливки, добавляем ванильный сахар и сахарную пудру.Взбиваем до плотного состояния.

К сливкам добавляем порезанные бананы и аккуратно перемешиваем.

Бананы со сливками перекладываем в подготовленный бисквит.

Сверху посыпаем бисквитной крошкой и отправляем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!