Жаренный  картофель со свининой

Мясо моем, режем на крупные кубики. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем мясо,закрываем крышкой. Жарим минут двадцать помешивая иногда. Добавляем почищенный и нарезанный четверть кольцами лук. Жарим с мясом минут пять. Картофель моем, чистим, режем соломкой. Выкладываем в мясо с луком. Немного по вкусу солим, перчим, добавляем специи и перемешиваем. Продолжаем жарить до готовности картофеля.

Режем зелень, посыпаем на картофель с мясом, перемешиваем осторожно, чтобы картофель не превратился в пюре и жарим минут пять. Снимаем с огня. Приятного аппетита!