Варенье из брусники

Name: Варенье из брусники
Ingredients: - брусника; - вода; - сахарный песок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Брусника отличается терпким вяжущим вкусом, который не всем по душе. Но вот...

Ингредиенты

- брусника 3 кг
- вода 200-250 мл
- сахарный песок 3 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ягоды перебираем, промываем и выкладываем в эмалированную кастрюлю. Заливаем водой, ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения. Засыпаем сахарный песок, аккуратно всё перемешиваем. Доводим массу до кипения, снимаем образовавшуюся пенку и варим при слабом кипении 30-40 минут. Проверить готовность легко – капаем сиропом на блюдце – если капелька держит форму, варенье готово. Сразу растекается – еще немного проварить.

Убираем кастрюлю с плиты и разливаем готовое варенье в чистые банки (банки не стерилизую- просто мою), закрываем капроновыми крышками. Храним варенье в прохладном месте.

...