Кабачковый рулет с творожно сырной начинкой

Name: Кабачковый рулет с творожно сырной начинкой
Yield: 4 порции
Ingredients: гр Кабачок (уже почищенный и без сока); Яйца; ст.л Сметана; ч.л Сода; ч.л Разрыхлитель; по вкусу паприка; гр Мука; Начинка:; гр Творожный сыр; гр Творог; гр Брынза; Мягкий сыр Бри или Камамбер, по желанию грамм 60; ст.л Сметана; по вкусу Чеснок; Зелень; по вкусу Соль; Перец молотый черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#кабачок #игры #закуска

25 мин.

4 порции

Ингредиенты

гр Кабачок (уже почищенный и без сока) 500

Яйца 3 шт

ст.л Сметана 2

ч.л Сода 1/2

ч.л Разрыхлитель 1

по вкусу паприка

гр Мука 100

Начинка:

гр Творожный сыр 150

гр Творог 80

гр Брынза 50

Мягкий сыр Бри или Камамбер, по желанию грамм 60

ст.л Сметана 2

по вкусу Чеснок

Зелень

по вкусу Соль

Перец молотый черный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки помыть почистить натереть. Посолить и оставить на 10 мин.

Отжать. Добавить желтки. Соду погасить в сметане и добавить. Смешать муку, соль, разрыхлитель. Всё перемешать.

Белки взбить до пиков. Так же добавить в смесь. Тесто разровнять на противне выпекать 20 мин. При 180° С. Вынуть перевернуть на полотенце, снять бумагу и остудить.

Смешать все для начинки, измельчить чеснок и зелень. Намазать на остывший корж. В начинку я добавила кусочки сыра Бри, это по желанию. Свернуть рулет.

Завернуть в пищевую плёнку. Оставить в холодильнике часа на 2. Такую закуску можно подать и на праздничный стол и повседневно она тоже хороша. Приятного 🥰.