Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рулет А-ля Бризоль с кабачком

Name: Рулет А-ля Бризоль с кабачком
Yield: 2
Ingredients: Колбасного сыра (копчёный вкус); Яйца; Пшеничной муки; Овсяных отрубей (муки); Майонеза; Сметаны; Начинка:; Фарша (куриная и индюшачья грудка); Кабачка; Яйцо; По вкусу соль; Овсяных отрубей (муки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#премиязакуски #кукснап #cooksnaps #меню Нежный и очень сочный рулет. Сыр придает...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

216

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Колбасного сыра (копчёный вкус) 240 г
Яйца 2
Пшеничной муки 55 г
Овсяных отрубей (муки) 1 ст. л.
Майонеза 1 ст. л.
Сметаны 2 ст. л.
Начинка:
Фарша (куриная и индюшачья грудка) 450-500 г
Кабачка 1/2
Яйцо 1
По вкусу соль
Овсяных отрубей (муки) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить яйца, сметану и майонез - перемешать. Всыпать муку и отруби (если нет отрубей, можно использовать овсяную муку), перемешать. Обратите внимание на консистенцию смеси на видео.

Противень застелить пергаментом, выложить массу и разровнять, толщина до 0,5 см. Выпекать в разогретой духовке при t 180С 10 минут.

Готовим начинку. В миску выложить фарш. Натереть на крупной тёрке кабачок. Добавить соль и яйцо, отруби. Руками выместить массу до вязкости. Начинки вышло по весу 640 гр.

Сырный корж перевернуть на лист фольги большего размера. Снять пергамент. Выложить на корж начинку и разровнять.

Свернуть в рулет и завернуть в фольгу. Переложить на противень и выпекать в разогретой духовке при t 200 С 25-30 минут.

Затем фольгу развернуть и дать рулетку подрумянился в течение 10 минут. За счёт того, что начинка хорошо вымешана, все соки остались внутри. Готовый рулет порезать порционно и подаём к столу!

#Приятногоаппетита!

...