Куриный рулет с сыром

Смешиваем взбитые яйца, сыр, греческий йогурт и зелень.

Получившуюся смесь выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, тонким слоем распределяя по всей поверхности. И отправляем в предварительно разогретую духовку на 180 ºС минут на 15, как только сыр зарумянится, достаем. Передерживать не стоит, будет сложно сворачивать рулет.

В это время куриное филе измельчаем, добавляем мелко порезанный лук, соль и приправы по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Полученный фарш выкладываем сверху на наше сырное "тесто", также распределяя по всей поверхности. И вот теперь, необходимо скрутить рулет, отделяя по мере скручивания пергамент.

Затем заворачиваем рулет в фольгу в виде конфеты и снова отправляем в духовку теперь уже на 30 минут. За 10 минут до готовности, фольгу можно подвернуть по бокам, что рулет подрумянился. Наш вкусный обед или ужин готов, дополнить можно гарниром из свежих или тушеных овощей