Ягодный рулет 🫐

Name: Ягодный рулет 🫐
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 порция
Ingredients: чёрной смородины; банан (у меня 100 гр); Греческий йогурт 2%; яйца; Мука (у меня кокосовая 1 ст.л); разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Сладко без сахара 👌🏼 На 100 гр 124,54 ккал БЖУ: 8,88/ 5,24/ 9,60 Рулет вышел...

20 мин

1 порция

Ингредиенты

чёрной смородины 100 гр
банан (у меня 100 гр) 1
Греческий йогурт 2% 150 гр
яйца 3
Мука (у меня кокосовая 1 ст.л) 15 гр
разрыхлителя Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для основы: Яйца разделить на белки и желтки.

Белки взбить до белой густой пены блендером с щепоткой соли, а желтки смешать с мукой и 50 гр греческого йогурта, щепотка разрыхлителя.

Объединить аккуратно обе яичной массы и перемешать.

Противень застелить пергаментом и выложить в форме прямоугольника яичную массу для основы высотой 0,5-1 см, убрать в разогретую духовку на 200 С - 10-15 мин.

Для начинки: Оставшуюся часть греческого йогурта (100 гр) смешать с размятым бананом.

Когда основа выпекалась и чуть остыла, смазать её йогуртом, выложить сверху ягоды и аккуратно свернуть рулет.