🍰ПП рулет с ягодной начинкой🍰

Отделяем яичные белки от желтков.

Смешиваем желтки, молоко, рисовую муку, разрыхлитель и подсластитель.

Взбиваем белки до крепких пик и аккуратно добавляем в тесто.

Кладём на противень силиконовый коврик (я положила под него бумагу для выпекания, т.к. тесто сильно растекается) и равномерно распределяем тесто.

Выпекаем бисквит 10 минут при 180°.

После того как он приготовился, быстро вытаскиваем его из духовки и сразу же сворачиваем в рулет. Затем разворачиваем его и кладём начинку. Снова быстро сворачиваем. Готовый рулет кладём в холодильник минимум на 2-3 часа.

Готово!!!🍰🥰🧁