Запеканка в балканском стиле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Поликарпова ✈
По-летнему!🍆🍅🧄🥚
Ингредиенты
- баклажанов 0,5 кг
- помидоров 0,5 кг
- брынзы 200 гр
- рубленого укропа 3 ст.л
- чеснока 3 зубчика
- яйца 3
- молока 150 мл
- Базилик
- Черный перец, мускатный орех
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кубиками, посыпать солью и дать постоять 20 мин. Промыть, отжать. Помидоры бланшировать, снять кожицу, порубить кубиками. Чеснок выдавить в рубленый укроп. Брынзу нарезать кубиками.
2
Разогреть духовку до 180 градусов. Баклажаны сбрызнуть оливковым маслом и запечь кубики до румяности около 20 мин.
3
Выложить баклажаны в форму, чуть присолить, но осторожно, брынза даст соль. Сверху выложить помидоры, далее - кубики брынзы и поверх брынзы - укроп с чесноком и базилик.
4
Приготовить заливку: взбить яйца с молоком, солью, перцем и мускатным орехом. Вылить смесь в форму с овощами. Запекать 40 мин. при 180 градусах.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98629
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
@kylinar_dom_ Спасибо😍
6 сентября 2021 г.
Ответить
