Хреновина с болгарским перцем

Name: Хреновина с болгарским перцем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: около 6 литров
Ingredients: Помидор, спелых, мясистых; Сладкого болгарского перца; Корня хрена; острого перца, ориентируйтесь на свой вкус; чеснока; соли по вкусу; сахара, ориентируйтесь на свой вкус; Яблочного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бурова (Минеева)

#урожай #заготовки #игры #избранное #овощи А вот и настала пора приготовления...

1 час

около 6 литров

Ингредиенты

Помидор, спелых, мясистых На 4 кг.
Сладкого болгарского перца 600 гр.
Корня хрена 100 гр.
острого перца, ориентируйтесь на свой вкус 1-2 стручка
чеснока 15-20 зубчиков
соли по вкусу 2-3 ст.л.
сахара, ориентируйтесь на свой вкус 5-6 ст.л.
Яблочного уксуса 100 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я сегодня делаю хреновину из 6 кг спелых томатов. Отбираем помидоры, моем и режем.

Также подготавливаем остальные овощи: перец, чеснок.

Корень хрена чистим и нарезаем мелко для более удобного пропускания через мясорубку.

А теперь просто все пропускаем через мясорубку. Сначала корень хрена, острый перец.

Затем болгарский перец и томаты.

Все пропущенные овощи сливаем в большую кастрюлю для удобного перемешивания.

В конце пропускаем чеснок.

Все готово.

Перемешиваем и добавляем по вкусу соль и сахар.

Перемешиваем и снимаем пробу.

Вливаем уксус. И еще раз все перемешиваем.

А теперь нам нужно кастрюлю с готовой хреновиной поставить на сутки в холодильник. Время от времени помешиваем.

Когда прошли сутки, можно оставить на 2 суток раскладываем вкуснейшую хреновину по подготовленным стерильным банкам, закрываем винтовой или полиэтиленовой крышкой.

Убираем хреновину на хранение в холодный погреб или в холодильник. Зимой хреновину наливаем в пиалу и подаем к обеду и ужину как вкусную и полезную закуску.

Более подробный рецепт хреновины с болгарским перцем, вы найдете на моем вкусном сайте: 👉 https://kulinarochka2013.ru/recepty/domashnie-zagotovki/xrenovina-s-bolgarskim-percem.html Также там есть еще несколько разных рецептов хреновины!

...