Картофельно-кабачковая запеканка на сковороде

Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, почистить. Картофель нарезать ТОНКИМИ кружочками, посолить, поперчить, перемешать со сметаной. Кабачок очистить, разрезать по вдоль, вычистить мякоть и семечки.

На дно казана кладем жир (масло растительное), ставим на среднего накала конфорку, засыпаем картофель, сверху - сметану и укладываем полукольца кабачков и, закрыв крышкой, тушим до почти готовности. Перед готовностью убираем крышку с казана и дотушиваем до готовности.

Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки, подаем горячим с овощами. Приятного Вам аппетита🌺!