Помидоры маринованные

Name: Помидоры маринованные
Ingredients: В каждую банку:; зонтики укропа; смородины; эстрагона; лавровых листа больших; душистого перца; гвоздики; чёрный перец горошком; Помидоры; чеснока; Рассол (расчёт на 1,5 литра):; воды; каменной соли; сахара; уксусной пищевой кислоты 70%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

#урожай Спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно. Буду зимой наслаждаться

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

#урожай Очень вкусные, ароматные и любимые.

Ингредиенты

В каждую банку:
зонтики укропа 2 шт
смородины 3 листа
эстрагона Маленькая веточка
лавровых листа больших 2
душистого перца 5 горошин
гвоздики 5 шт
чёрный перец горошком 6 шт
Помидоры
чеснока 4 зубчика
Рассол (расчёт на 1,5 литра):
воды 1,5 литра
каменной соли 2 столовые ложки с горкой
сахара 2,5 столовые ложки с небольшой горкой
уксусной пищевой кислоты 70% 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банки моем с содой и греем в духовке до полного высыхания. Помидоры пальчиковые моем и вытираем.

В каждую банку кладём: зонтики укропа, лист смородины, эстрагон, лавровый лист, душистый перец, гвоздику, чёрный перец горошком. Сверху плотно кладём помидоры и примерно 4 зубчика чеснока.

Рассол на 1,5 литра воды (можно перелить в большую кастрюлю и брать соль и сахар из расчёта на 1,5 литра.) Берём соль каменную или крупного помола без йода!! Соль кладём 2 столовые ложки с горкой. Сахарный песок - 2,5 столовые ложки с небольшой горкой.

Закипит рассол и только потом добавляем уксус. На 1,5 литра рассола: уксусная пищевая кислота 70% - 1 чайная ложка.

Наливаем в банки кипящий рассол до верха. Закручиваем горячей крышкой и переворачиваем вверх дном. Накрываем полотенцем и даём остыть. Хранится при комнатной температуре.

...