Огурцы пикули

Name: Огурцы пикули
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Ingredients: огурцов (можно немного переросших, но с мелкими семечками); крупных луковицы; яблочного уксуса; сахара; соли; черного перца горошком; куркумы; кориандра; дижонской горчицы; Перец чили

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лариса Лосева 🌱🌳

Приготовила половину порции на пробу 😋! Огурцы уложила в банку плотно и залила маринадом.Маринад использовала не весь. Получилась одна баночка 0,7 л. Осталось набраться терпения и ждать готовности! Спасибо за рецепт! 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Роман Смирнов

Всегда задавался вопросом, что за огурцы в бургерах? хрустящие, острые, вкусные … Это...

4 ч

Ингредиенты

огурцов (можно немного переросших, но с мелкими семечками) 1 кг
крупных луковицы 2
яблочного уксуса 2 ст
сахара 2 ст
соли 5 ст л
черного перца горошком 1/2 ч. л.
куркумы 1 ч. л.
кориандра 1/2 ч. л.
дижонской горчицы 2 ч. л.
Перец чили

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы помыть и нарезать колечками 5 мм. Лук порезать полукольцами. Все перемешаем и добавим 3 ст л крупной соли. Накроем гнётом и оставим на 3 часа. Затем всё промоем под проточной водой.

Теперь займемся маринадом. Яблочный уксус, сахар, 2 ст л соли и все специи поместим в сотейник (желательно широкий, с толстым дном). Сюда же идут промытые огурчики с луком. Доводим до кипения.

Раскладываем огурцы по чистым банкам, остужаем. Храним в холодильнике. И уже через месяц пикули готовы)) Добавляем огурцы пикули в салаты, бургеры, сэндвичи или кушаем их, как закуску! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

...