Американские пикули для бутербродов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
Рецепт для тех, кто любит домашние гамбургеры, различные сандвичи, горячие бутерброды и...
Ингредиенты
3 банки по 500 мл (у меня получилось 4 банки по 350 мл.)
Огурцы ~ 1 кг
Сладкий перец 2 штуки (можно использовать зеленый грунтовый перец)
Лук 3 средних луковицы
Соль 75 г
Сахар 450 г
Яблочный уксус 500 мл
Душистый перец горошком 1 чайная ложка
Семена горчицы сухие 2 столовые ложки
Семена фенхеля 1 чайная ложка (не добавляла)
Бутоны гвоздики 3 бутона
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Огурцы поместить в банку стоя или просто все сложить в глубокую миску и залить кипящей водой. Оставить на 2 минуты. Воду слить и сполоснуть огурцы холодной проточной водой.
2
Огурцы, перец, лук тонко нашинковать, сложить в глубокую миску и посыпать солью (огурцы и лук я натерла на терке бернер). Хорошо перемешать, накрыть овощи тарелкой и на тарелку поставить гнет. Поставить на 12 часов в холодильник.
По истечению указанного времени, стекшие соки слить, а овощи хорошенько промыть под холодной проточной водой и переложить в глубокую кастрюлю.
3
В небольшой сотейник поместить сахар, уксус, перец горошком, семена горчицы, семена фенхеля и бутоны гвоздики. Довести до кипения, варить, помешивая, до полного растворения сахара. Влить кипящий маринад к овощам.
4
Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, проварить 2 минуты и снять с огня.
Разложить овощи с маринадом в подготовленные стерилизованные банки. Закрыть стерилизованными крышками, перевернуть банки вверх дном. Банки тепло укутать и оставить так до остывания.
Пикули готовы через 2 недели, хранить можно до 8 месяцев.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.911205
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
4
1
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!