Запеканка:Курица и белый соус

Курицу (любая часть тушки) отварить, снять кожицу и нарезать кусочками.

Очистите и нарежьте небольшими кубиками сладкий перец, лук разрежьте пополам и нарежьте тонкими полосками, чеснок как можно мельче.

Разогрейте на сковороде половину масла, положите перец и лук и тушите 5 минут. Снимите с огня сковороду, добавьте чеснок, курицу и все перемешайте.

Оставшееся масло. разогрейте и обжарьте муку до золотистого цвета. Помешивая, понемногу влейте молоко и бульон. Варите соус около 10 минут.

Положите в соус сыр, он должен расплавиться. Затем положите мясо с овощами, посолите, поперчите.

Наполните массой форму, посыпьте сверху молотыми сухарями и запекайте 30 минут при180°.

Корочка должна стать слегка запеченной и хрустящей, а мясо должно приятно благоухать. Приятного аппетита!