Лечо, без масла и уксуса!

Name: Лечо, без масла и уксуса!
Yield: 4 банки по 0,7 л.
Ingredients: помидоры (лучше "сливки", в них меньше сока, они мясистые); перец болгарский; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька ✈

Самое вкусное лечо из того, что я пробовала! Всего 4 ингредиента. Как раньше, в...

2 часа

4 банки по 0,7 л.

Ингредиенты

помидоры (лучше "сливки", в них меньше сока, они мясистые) 2 кг.

перец болгарский 1,5 кг.

сахар 130 гр.

соль 1,5-2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры вымыть, вырезать плодоножку, нарезать на половинки/четвертинки (в зависимости от размера), пробить блендером в пюре (или пропустить через мясорубку). Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, варить на среднем огне - 45 минут. Затем добавить соль и сахар, варить ещё 15 минут.

Пока варится томатное пюре, подготовим перец. Вымыть, почистить от семян, перегородок, плодоножки. Нарезать, как Вам нравится: кубиком или полосками среднего размера (не мельчите, пусть лучше крупные будут). Когда томатное пюре проварилось необходимое время, добавляем туда перец, доводим до кипения и варим 20 минут. Дольше - не советую, будет каша.

По истечении указанного времени, раскладываем готовое лечо по стерильным банкам (до самого края!) и закручиваем стерильными крышками. Ставим на крышку и укутываем одеялом/полотенцем/пледом (чем-то тёплым) до полного остывания. Приятного аппетита! Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

...