Рулетики из перца и рикотты, быстрая и вкусная закуска

Тщательно вымойте перцы и высушите. Затем выложите перцы на противень с пергаментной бумагой и запекайте около  40 минут  при температуре 200 °. Как только они станут слегка поджаренными и станут мягкими, достаньте их из духовки.

Спеченный  перец  очищаем от шкурки, семян и разрезаем на 3-4 ломтика в зависимости от величины перца.

Замочите кусочки хлеба в молоке на 3-4 минуты, можно использовать белый или батон, необязательно он должен быть свежим, подойдет вчерашний хлеб.  Молоко лучше подогреть, чтобы хлеб быстрее размок.

Смешайте рикотту с яйцом, размокший хлеб соль и черный перец Выкладываем начинку и сворачиваем рулетик.

Уложите рулеты в форму, слегка смазанную маслом. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в разогретой до 200 °С духовке, примерно 20–25 мин пока перец не зарумянится. Подавайте горячими или теплыми.

⬇️ Я жду вас в моё инстаграме ⬇️ https://www.instagram.com/p/CTznelqN-GW/?utm_medium=copy_link