Шурпа в мультиварке

Name: Шурпа в мультиварке
Yield: 6-7 порций
Ingredients: лытка (говядина); луковица (большая); чеснока; морковь (большая); картошки (большие); нута; чечевицы; воды; соль; куркума, кориандр, базилик, хмели-сунели; перец чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

Шурпа-это густой суп с большим количеством специй. Ароматный, насыщенный вкусом суп и...

6-7 порций

Ингредиенты

лытка (говядина) 1

луковица (большая) 1

чеснока 2-3 зубчика

морковь (большая) 1

картошки (большие) 3-4

нута 150 гр

чечевицы 5-6 ст.л

воды 1.5 л

соль по вкусу

куркума, кориандр, базилик, хмели-сунели по 1/2 ч.л

перец чили

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу налить воды и положить мясо, добавить соль (у меня чуть больше половины столовой ложки) поставить программу суп на 1 час. Если варить на плите, то необходимо воды чуть больше 2/2.5 л т. к она выпариться. И время 2-3 ч.

Нут замочить на ночь! Замоченный нут необходимо промыть. (Если варить шурпу на плите нужно учесть что нут вариться примерно 50 минут, значит его нужно добавлять в бульон с мясом за 30-40 минут до овощей).

Все овощи режем крупно, кубиками.

В готовый бульон добавляем нут, овощи, специи, перец, чечевицу и ставим программу суп на 15 минут. (На плите: варим говядину 2 ч, добавляем нут и варим 30 мин, добавляем овощи и варим 15 мин, добавляем чечевицу и специи, варим ещё 5 минут). Шурпа готова!