Харисса со специями и лимоном и чесноком на зиму😛

Нарезать красный перец, удалить семена и приготовить на пару.

1)●Разделите на три части: 1 сначала добавьте чеснок и тимьян и положите в измельчитель, пока не получите гладкую пасту, и пропустите их через сито, а затем положите в кастрюлю с оливковым маслом и лавровым листом.

На слабом огне, пока вода не испарит большую часть хариссы, отложите и дайте остыть.

2)● количества: добавьте столовую ложку чеснока и специи по вашему выбору: чайную ложку тмина, имбиря и кориандра, измельчите измельчителем до однородной массы и пропустите через сито, затем положите в сковороду с 5 столовыми ложками оливковое масло на слабом огне, пока почти вся вода не вытечет, отставьте в сторону и дайте остыть.

3)● количество: добавьте столовую ложку чеснока и 1/4 литра лимонного сока и столовую ложку соли, измельчите ее измельчителем до получения однородной пасты, пропустите через сито, затем положите в кастрюлю с 5 столовыми ложками оливкового масла. на слабом огне, пока вода не испарится, снимите, отставьте и дайте остыть.

После разложите их по стерилизованным стеклянным банкам, налейте в конце слой оливкового масла, хорошо закройте и уберите в холодильник. Подавайте их с бутербродами, или добавляйте в соусы, или вместе с картофелем фри или жареной курицей и креветками.

4) ● красный перец нарезать небольшими кусочками и высушить на солнце, затем измельчить в специальной кофемолке для специй Сухой перец мелко нарезать, чтобы получился порошок.

Подавать со многими блюдами на ваш выбор.

Для сопровождения блюда из тайских креветок.