Сырники без муки в духовке

Ложкой перетереть творог через сито.

Отделить желток от белка.

Желток добавить в творог. Добавить ванильный и обычный сахар, щепотку соли и взбить массу блендером.

Отдельно взбить белок до пиков, аккуратно ввести его в творог и мешать в одну сторону.

Распределить получившееся тесто по силиконовым формочкам для кексов, высотой 1-1,5 см и украсить абрикосом и нектарином или любыми другими фруктами/ягодами.

В духовку на 15-20 минут при 180 градусах. У меня сырники стояли 20 минут, но духовки у всех разные. Приятного аппетита!