Завтрак Обед

Кальмары в сливочном соусе с пастой и тыквой

Кальмары в сливочном соусе с пастой и тыквой

Name: Кальмары в сливочном соусе с пастой и тыквой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: ● Петушиные гребешки или другая паста; ● Кальмары; ● Лук репчатый; ● Тыква; ● Сельдерей; ● Сливки 10%; ● Руккола; ● Сыр тертый; ● Соль, перец, специи, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

#тыква Увидел в магазине пачку интересных макарошек. Какие-то "петушиные гребешки" от...

40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

● Петушиные гребешки или другая паста 400 гр
● Кальмары 2 шт
● Лук репчатый 1 шт
● Тыква 200-300 гр
● Сельдерей 1-2 стебля
● Сливки 10% 200 мл
● Руккола пучок
● Сыр тертый 100 гр
● Соль, перец, специи, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С макаронами все просто и понятно. Отвариваете их до готовности в подсоленной воде согласно инструкции от производителя на пакете. Очищаем лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами. Сельдерей нарезаем небольшими кусками. Обжариваем овощи на сливочном масле до золотистости. Убавляем огонь и добавляем сливки.

А тем временем пора заняться кальмарами и тыквой гриль. Снимаем с кальмара кожицу и нарезаем кальмары полосками.

Режем тыкву на куски. Кожуру не срезаем, но семечки удаляем. Запекаем тыкву на гриле в духовке (или жарим на сковороде гриль)на 240 градусах с обеих сторон. Время запекания 20 минут (10 минут на сторону). Даем тыкве немного остыть и нарезаем ее на кубики.

Выкладываем кальмаров в сковородку к сливкам, луку и сельдерею. Перемешиваем. Добавляем соль, перец,зелень по вкусу. Накрываем сковородку крышкой и тушим кальмары на слабом огне минут 10.

И вот настал тот прекрасный момент соединения блюда воедино. Выкладываем в блюдо петушиные гребешки сверху размещаем кальмаров со сливками и тыквой- гриль.