Tagliolini с шампиньонами и кальмарами в сливочном соусе

Репчатый лук нарезать и слегка обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Можно использовать и растительное масло, но именно в этом рецепте больше подойдет сливочное. ⠀

Шампиньоны нарезать и через пару минут выложить в сковороду с луком, обжаривать все вместе до готовности.

Влить сливки.

Добавить куриный бульон, перемешать и довести соус до кипения. ⠀ Кальмары очистить от пленки, нарезать кольцами и выложить в соус. Прогреть кальмары в соусе и через 3 минуты снять с плиты.

Пасту отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 6 минут, затем воду слить. ⠀ Пасту выложить в соус, перемешать и дать 5 минут "подружиться" лапше и соусу.

Приятного аппетита.