Сырники в сметанной заливке

Name: Сырники в сметанной заливке
Yield: 4-5 порций
Ingredients: творог 9%; яйцо куриное С1; манная крупа; сахар; мука; соль; сметана 20%; жирные сливки 33-35%; Дополнительно:; немного муки для присыпки; масло для жарки топленое или подсолнечное; варенье, сгущеное молоко или мёд для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

Можно приготовить #сырники накануне вечером, а утром смешать вилкой сметану со...

1 час

4-5 порций

Ингредиенты

творог 9% 500 г

яйцо куриное С1 2 шт

манная крупа 2 ст.л.

сахар 3 ст.л.

мука 2 ст.л.

соль 1/3 ч.л.

сметана 20% 200 г

жирные сливки 33-35% 100 мл

Дополнительно:

немного муки для присыпки

масло для жарки топленое или подсолнечное

варенье, сгущеное молоко или мёд для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные яйца разбить в миску и слегка взбить.

Творог соединить с яйцами, мукой, манкой, сахаром и солью. Хорошо растереть до однородности.

Из получившейся массы слепить небольшие круглые сырники, смачивая руки горячей водой. Готовые сырники выкладывать на присыпанную мукой, рабочую поверхность. Обвалять в муке.

В сковороде разогреть масло и слегка обжарить сырники с двух сторон до легкой румяности. Прожаривать до готовности не нужно.

Форму для выпечки смазать маслом. Готовые сырники выкладывать в подготовленную форму в один слой.

Сметану смешать со сливками и полить, получившейся смесью, сырники.

Поставить форму в духовку, разогретую до 150 градусов на 15-20 минут до румяной корочки на сметане (может потребоваться чуть больше времени, зависит от духовки).

Подавать на стол лучше прямо в форме. Готовые запечённые сырники выкладывать вместе со сметаной на тарелки и поливать сгущёнкой, вареньем или мёдом. Угощайтесь!