Инжир запечённый с сыром с плесенью

Ингредиенты.

Шпинат промойте водой и оставьте в дуршлаге чтобы стекла вода. Инжир вымойте.

Инжир нарезаем не до конца. Как бы веером.

Сыр нарезаем небольшими пластинками. И выкладываем каждую пластинку в надрез на инжире.

Слив. Маслом обмазываем дно блюда для запекания. Выкладываем на него инжир и ставим в духовку на 10-15 минут при 180°С.

Выжмите из апельсина сок, добавите олив.масла примерно 3 ст.л., посолите, поперчить. И добавьте базилик. Лучше использовать свежий. Примерно 3-4 веточки. У меня был сухой. Добавила чайную ложку.

Смешайте.

Выложите на тарелку чистый шпинат, щепотку. Сверху выкладываем инжир и поливаем нашим соусом. Примерно 2-3 ст.л соуса на 1 инжир и щепотку шпината. По вкусу можно досолить.

Приятного аппетита.