Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковый рулет

Name: Кабачковый рулет
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачка (небольших); Яйца; Сметаны; Муки; Соль, перец по вкусу; Сливочного или творожного сыра; Чеснока; Помидора; Зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Кощенко

#календарь Отличная закуска не только в будни, но и на праздничный стол!

1 ч 30 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачка (небольших) 2
Яйца 3
Сметаны 2 ст. л.
Муки 4-5 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сливочного или творожного сыра 200 г
Чеснока 3 зуб.
Помидора 2-3
Зелени 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молодые кабачки трём на крупной тёрке (если кабачки старые, очищаем кожуру и удаляем семечки), солим и оставляем минут на 10. Затем отжимаем руками и сливаем лишнюю жидкость. Добавляем яйца, сметану, муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться средней консистенции, не сильно жидкое и не сильно густое.

Застилаем противень размером 30*40 пергаментной бумагой и распределяем тесто. Выпекаем в духовке при 190 градусах 20-25 минут.

За это время подготовим начинку. Измельчённый чеснок и порубленную ножом зелень смешиваем с сыром. Нарезаем помидоры кружочками или дольками.

Достаём нашу заготовку из духовки, даём ей полностью остыть, затем выкладываем на ровную поверхность бумагой вверх и аккуратно ее удаляем. Не переворачивая корж намазываем ровным слоем сырную массу и поверх выкладываем помидоры. Аккуратно сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник часа на 2-3.

Достаём,нарезаем и подаём к столу. (С начинками можно экспериментировать). Приятного аппетита!

...