Рулет из кабачков

Name: Рулет из кабачков
Ingredients: гр кабачка (без кожи и семечек); яйца; гр муки; гр шампиньонов (у меня лесные грибы); л сметаны; гр сыр; Свежий укроп; Специи; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Очень вкусное и интересное блюдо. Сыр тянется, в вкус радует! #календарь

Ингредиенты

гр кабачка (без кожи и семечек) 400
яйца 3
гр муки 120
гр шампиньонов (у меня лесные грибы) 300
л сметаны 1 ст.
гр сыр 200
Свежий укроп
Специи
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натираем на крупной тёрке кабачок. Слегка отжимаем сок. Мелко нарезаем укроп, любимые приправы, соль.

Вбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем.

Просеиваем 120 гр муки. Перемешиваем до однородной массы.

Противень застилаем пергаментом и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем массу и хорошо распределяем по поверхности.

Отправляем в духовку при 180° на 20 мин.

Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем, добавив ложку сметаны.

Достаём наш кабачковый лист из духовки.

Посыпаем сверху тёртым сыром и выкладываем жареные шампиньоны по всей поверхности, сверху ещё немного тёртого сыра и начинаем аккуратно сворачивать рулет.

Сверху пару ломтиков сыра и в духовку на 5 мин

...