Кексы «Лимон-мохито»

Name: Кексы «Лимон-мохито»
Yield: 20 штук
Ingredients: яйца; сахара; соли; ложка сока лайма; разрыхлителя теста; сливочного масла; сиропа «Мохито»; пшеничной муки; цедра лимона с половинки лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

#календарь Любителям кексов предлагаю приготовить вкуснейшие кексики с ароматом лимона...

60 минут

20 штук

Ингредиенты

яйца 2

сахара 200 г.

соли щепотка

ложка сока лайма 1 ст.

разрыхлителя теста 10 г.

сливочного масла 100 г.

сиропа «Мохито» 4 ст. ложки

пшеничной муки 220 г.

цедра лимона с половинки лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала нужно натереть на средней тёрке цедру с половинки лимона и отставить в сторону.

Далее растопить сливочное масло, смазать тонким слоем формочки, включить разогреваться духовку до 180 градусов, а оставшееся масло убрать до использования.

Теперь можно приступить к приготовлению теста. Для этого в чистую, сухую миску вбить яйца, добавить сахар, соль, сок лайма и все ингредиенты взбить миксером до однородной пышной массы.

Затем к ингредиентам добавить сироп «Мохито», разрыхлитель теста и ещё раз хорошо взбить миксером до пышной массы.

После этого в получившуюся массу добавить растопленное сливочное масло, просеянную пшеничную муку и перемешать до однородной, эластичной массы.

Теперь готовым тестом наполнить силиконовые формочки на 3/4 объёма, сверху посыпать тёртой цедрой лимона и отправить выпекаться в разогретую духовку на 30 минут;