Маффины из мясного фарша с сырной начинкой

К фаршу (у меня свинина с говядиной) добавить мелко порезанный лук, натёртый на мелкой тёрке картофель, яйцо, соль, перец, при желании любимую приправу для фарша и хорошо всё перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке, перец и помидор порезать мелкими кубиками, добавить к сыру. Туда же добавить сметану и перемешать. Если сыр мало солёный, тогда помогите по вкусу.

Формочки для кексов и маффинов смазать растительным маслом, выложить фарш так, чтобы стенки формочек были покрыты фаршем, а в середине было углубление. В середину выложить сырную массу и поставить запечь в духовку на 25-30 минут при 180°

Дать немного остыть и подать с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺