Банановый пудинг

Первым делом, для паровой бани, в глубокую кастрюлю налейте воды на высоту 4-5 см., поставьте на плиту и доведите до кипения.

В жаропрочной посуде, следуя вышеприведённому списку продуктов: соедините молоко, сахар, кукурузный крахмал, яичные желтки и небольшое количество соли.

Посуду с содержимым поставьте в кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивая готовьте на паровой бане пока смесь заметно не погустеет.

Далее, необходимо порезать бананы на умеренно тонкие ломтики и выложите их в любую посуду для подачи с толстыми стенками. Сверху равномерно распределяя, выложите слегка остывший пудинг, при этом бананы должны быть полностью покрыты смесью.

Накройте поверхность бананового пудинга полиэтиленом и переложите в холодильник, чтобы настоялся, как минимум 1 час.

Украсить пудинг можно по любому усмотрению.