Картофельная запеканка с курицей, грибами и беконом

Подготавливаем ингредиенты. Картофель, лук моем и очищаем от кожуры. Курочку замариновать в соусе (кетчуп майонез) посолить поперчить, добавить приправ. Ставим отвариваться картошку, попутно на растительном масле обжариваем шампиньоны на сильном огне без крышки постоянно помешивая.

Когда вся влага выйдет с грибов, добавить сметану, перемешать и тушить под крышкой минут восемь на маленьком огне. Тем временем противень для запекания смазать кусочком сливочного масла. Когда грибочки по жарятся, выложить в отдельную миску.

Курочку вообще лучше использовать грудку, но у меня были окорока, поэтому нарезать кусочками желательно без косточек и прожилок (остальное оставил на супчик). В сковороде из под грибов начинаем обжаривать курицу с мелко порезанным лучком. Натираем сыр на мелкой терке.

Картошка сварилась, сливаем воду и растолочь в пюрешку, не забыть посолить. Выкладываем первый слой в форму пюре равномерно, сверху размещаем бекон слоем. (Важно, бекон должен быть готовый к употреблению, так как у нас все ингредиенты уже готовы)

Далее слой грибов в сметанном соусе, и мясо курицы, далее еще один слой картофеля!

Посыпать сверху тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут при 220 градусах. По готовности достать из духовки и дать остыть потом можно подавать блюдо с острым соусом и селедочкой, но в общем кому как нравится)) Приятного аппетита!"!!