Русская кухня Завтрак

Блины с творогом в сметанном суфле

Name: Блины с творогом в сметанном суфле
Ingredients: 🔹блины по вашему рецепту; Начинка:; 🔹чернослив; 🔹курага; 🔹творог; Суфле:; 🔹сметана; 🔹яйцо; 🔹сахар; 🔹ванилин; 🔹масло раст.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Вкусные они в горячем виде, но когда они полностью остынут и настоятся, это просто...

Ингредиенты

🔹блины по вашему рецепту 10 - 15 блинов

Начинка:

🔹чернослив 50 г.

🔹курага 50 г.

🔹творог 400 г

Суфле:

🔹сметана 300 г.

🔹яйцо 2 шт.

🔹сахар 0,5 ст.

🔹ванилин 1 щепотка

🔹масло раст. 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔸 Чернослив и курагу вымыть, обсушить и порезать небольшими кубиками. 🔸 В миске смешать творог, курагу и чернослив. Сахара в начинку мы не добавляем, так как само по себе это уже сладко, плюс суфле пропитает блины дополнительно своей сладостью.

🔸 Творог с сухофруктами хорошо перемешиваем. Для лучшей однородности можно пробить погружным блендером. 🔸 Заворачиваем начинку в блины. Разрезаем блины по середине наискосок. 🔸 Выкладываем в жаропрочную форму. У меня получилось в два слоя. 🔸 Перед тем как заняться суфле, нужно включить на разогрев духовку на 200 градусов.

🔸Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар, растительное масло и взбиваем на больших оборотах миксера в пышную массу. Добавляем сметану и ванилин, еще раз все взбиваем примерно 1 минуту. 🔸 Выливаем суфле на блины и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, на 10-15 минут. Ориентируйтесь по суфле, как только начали появляться румяные пятна, вынимаем.

...