Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Yield: Много
Ingredients: Рёбрышки или любое не постное мясо; Воды; картофелин; крупная морковь; крупный помидор или 4 ст. ложки томатной пасты; крупная паприка; крупная луковица; свекла с кулак или 2-3 поменьше свежая или маринованная свекла 1 баночка; Капуста кислая или свежая; Соль; Перец; Секретный ингредиент; ч.ложка прованских трав; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павла Миу

На мои взгляд борщ это еда богов. В моей семье домочадцы избалованы скудной немецкой...

В скороварке вр

Много

Ингредиенты

Рёбрышки или любое не постное мясо

Воды 3 литра

картофелин 5

крупная морковь 1

крупный помидор или 4 ст. ложки томатной пасты 1

крупная паприка 1

крупная луковица 1

свекла с кулак или 2-3 поменьше свежая или маринованная свекла 1 баночка 1

Капуста кислая или свежая

Соль

Перец

Секретный ингредиент

ч.ложка прованских трав 1

чеснока зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала мы варим в скороварке мясо. Для этого всего требуется пять минут до момента появления шипения из клапана, плиту отключить и ждать пока давление в скороварке упадет.

В это время шинкуем овощи. Пассеруем на сковороде овощи без капусты, картофеля и свеклы.

Тем временем давление упало в скороварке. Достаем мясо, оно само отваливается с рёбрышек, процеживаем бульон и закладываем к нему картофель и капусту и варим до готовности картофеля.

Добавляем овощную заправку и нашинкованную свеклу. Даём немного покипеть.

Добавляем секретный ингредиент 1 ч.ложку без горки прованских трав и зубчик чеснока. Даём настояться и борщ готов.

Конечно лучше кушать борщ через три- четыре часа, тогда его вкус более раскрывается и становится насыщенным. Приятного аппетита!

...